本期申论轻松学的主题是：多管齐下防范外卖浪费
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【背景资料】
近年来，外卖已走进千家万户。截至今年6月，我国网上外卖用户已达5.35亿。
【标准表述】
随着外卖用户规模快速增长、网络餐饮市场规模不断扩大，防范外卖食品浪费的重要性愈发凸显。
【对策表述】
有效防范外卖食品浪费，必须紧紧抓住网络餐饮平台这个“牛鼻子”，使之更好发挥引领带动作用。比如，平台可在点餐、提交订单、完成订单等环节全流程设置适量点餐提醒，进一步加强对消费者的引导;可通过为参与“小份菜”“小份饭”供应的商户提供流量支持，强化正向激励机制。防范外卖食品浪费是制止餐饮浪费的重要环节，也是网络餐饮平台高质量发展的内在要求。网络餐饮平台加强自律、担当作为，努力与商户、消费者形成防范食品浪费的良性互动，就能在遏制餐饮浪费中有更大作为。
优化网络餐饮平台促销机制，引导消费者适量点餐，是减少外卖食品浪费的重要方面。优化促销机制，一方面要在充分了解消费者点餐习惯的基础上，鼓励消费者转变消费理念;另一方面要通过加强调查研究、科学设置推广机制等，对商户和消费者进行正向引导。比如，调整满减凑单机制，不将主食等单价低、易浪费的食物纳入满减优惠展示范围，引入更易保存的预包装小食品;根据商户经营规模、餐品档次、订餐距离的不同，引导其合理设置餐品起送价格;鼓励平台根据消费人数设置弹窗提醒，避免出现因为促销而过量点餐问题……平台完善机制、商户积极参与，才能汇聚反浪费的更大力量。
治理餐饮浪费现象，各级市场监管部门等应严抓实管，强化指导培训和监督执法;同时，也应精准施策，落实有效措施、压实各方主体责任，有效防范网络餐饮经营活动中的食品浪费现象。当前，各地各级市场监管部门紧盯突出问题，严格管理要求，在日常监管工作中通过督促自查自纠、简易程序从速查处、约谈相关企业、建立红黑榜单、邀请群众“你点我查”等方式，强化对商户与外卖平台的监管，打出防范外卖食品浪费的“组合拳”。
【结语】
制止餐饮浪费，难以毕其功于一役，需要不弃微末、久久为功。要根据网络餐饮浪费的新情况、新形势、新特征，持续推出有针对性的政策举措，实现精准指导、精准监管、精准防范，打好厉行节约、反对浪费的“持久战”。
素材来源：《人民日报》( 2023年11月22日 第 05 版)
